리메이어

다케다 장인 돈코츠라멘 6인분 29,800원 카카오 톡딜에서 6인분에 3만원 정도라서 궁금하기도 하여 사놓고 쟁여두고 있다가 동생이 어느 날 부타노 가쿠니(豚の角煮)라는 음식을 해봤다면서 주는데 대충 설명을 하는데 중국의 동파육이랑 비슷한데 다르다고 말하는데 본인은 동파육을 못 먹어봐서 모르겠다는데 나도 반찬가게에서 사 먹어본 게 다인지라 그냥 느낌적으로만 예상하며 집에 갖고 와서 밥과 같이 먹어보니 약간 상반된 표현이긴 하지만 뻑뻑한데 부드러워!라는 느낌... 일본식 동파육이라고 표현은 하지만 개인적으로는 돼지로 만든 장조림에 더 가깝지 않았나 싶음. 동생은 이 영상을 참고로 가쿠니를 만들었다고 함. 문뜩 떠올른 아이디어는 가쿠니를 돈코츠라멘에 차슈 대신 올리면 어떨까 싶어 삶은 달걀도 만들고 남은 가..