호주산 샤또브리앙 스테이크

요즘 스테이크 굽는 재미 들렸는데 때마침 이마트에서 스테이크용 고기를 할인한대서 사 왔는데... 사다 놓고 미루다 보니 유통기한 임박하여 급하게 구워 먹음.

 

이번엔 제대로 하려고 로즈메리에 버터까지 써서 구움

센 불 데워진 프라이팬에 올리브유와 버터 녹이고 로즈메리를 올린 뒤 30초씩 앞뒤로 뒤집으며 3분 구운 뒤 불 끄고 뚜껑 덮고 5분 레스팅!

 

생각보다 많이 구워진 듯하여 다음에 구울 땐 굽는 시간이나 레스팅 시간 중 한 부분을 줄여서 구워봐야 할 듯..

 

그래도... 생각보다 꽤 괜찮게 구워져서 맛있게 냠냠... 

스테이크엔 레드와인도 같이 해야 하는데 월요일이라 자제함... ㅠ